甘肅出售二手微生物發酵罐

回(hui)收在(zai)開(kai)放式連續發(fa)酵系統中，培養(yang)系統中的微(wei)生物細(xi)胞(bao)(bao)隨(sui)著發(fa)酵液的流(liu)出(chu)(chu)而一起流(liu)出(chu)(chu)，細(xi)胞(bao)(bao)流(liu)出(chu)(chu)速度等于(yu)新細(xi)胞(bao)(bao)生成速度。因此在(zai)這種情況下，可使細(xi)胞(bao)(bao)濃度處(chu)于(yu)某種穩定狀態。另外，zui后流(liu)出(chu)(chu)的發(fa)酵液如部分返(fan)回(hui)（反饋）發(fa)酵罐進行重(zhong)(zhong)復使用，則該裝置(zhi)叫做(zuo)循環(huan)系統，發(fa)酵液不重(zhong)(zhong)復使用的裝置(zhi)叫做(zuo)不循環(huan)系統。

甘肅出售二手微生物發酵罐

封閉(bi)式連(lian)(lian)續(xu)發酵系統中(zhong)(zhong)，運用某(mou)種方法(fa)使(shi)細(xi)胞一直保持在(zai)生物(wu)反應(ying)器內，并(bing)使(shi)其數量不(bu)(bu)斷(duan)增加。這(zhe)種條件下，某(mou)些限制因(yin)素在(zai)生物(wu)反應(ying)器中(zhong)(zhong)發生變化，zui后大部分細(xi)胞死(si)亡(wang)。因(yin)此(ci)在(zai)這(zhe)種系統中(zhong)(zhong)，不(bu)(bu)可能維(wei)持穩(wen)定(ding)狀態。封閉(bi)式連(lian)(lian)續(xu)發酵可以(yi)用開放(fang)式連(lian)(lian)續(xu)發酵設備加以(yi)改(gai)裝(zhuang)，只要使(shi)用部分菌體重新(xin)循環。另一種方法(fa)是采用間隔物(wu)或填充(chong)物(wu)置(zhi)于設備內，使(shi)菌體在(zai)上面生長，發酵液流(liu)出(chu)時不(bu)(bu)帶細(xi)胞或所帶細(xi)胞極少。

透(tou)(tou)析膜連續(xu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)一個(ge)新(xin)方法，它是(shi)采用(yong)一種具有微(wei)孔的(de)(de)(de)有機(ji)膜將發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)設(she)備分隔(ge)，這種膜只能通過(guo)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)物，而不能通過(guo)菌體細胞。這樣，將培養液連續(xu)流(liu)加到發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)設(she)備的(de)(de)(de)具有菌體的(de)(de)(de)間(jian)隔(ge)中(zhong)，微(wei)生物的(de)(de)(de)代(dai)謝產(chan)物就通過(guo)透(tou)(tou)析膜連續(xu)不斷地從另一間(jian)隔(ge)流(liu)出(chu)。在一些發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)過(guo)程(cheng)中(zhong)，當發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)液中(zhong)代(dai)謝產(chan)物積(ji)累到一定(ding)程(cheng)度時(shi)就會(hui)抑制它的(de)(de)(de)繼續(xu)積(ji)累，而采用(yong)透(tou)(tou)析膜發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)方法可使代(dai)謝產(chan)物不斷透(tou)(tou)析出(chu)去，發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)液中(zhong)留下不多(duo)，因而可以提(ti)高產(chan)物得率(lv)。

應用領域與范圍

微生物發酵生產(chan)水平主要(yao)取決于(yu)菌種(zhong)本(ben)身的遺傳特性和培(pei)養條件。發酵工程(cheng)的應用范圍(wei)有：

醫藥(yao)(yao)工業(ye)，食品(pin)工業(ye)，能源工業(ye)，化學工業(ye)，農(nong)業(ye)：改造植(zhi)物基因(yin)；生(sheng)物固氮；工程殺蟲菌生(sheng)物農(nong)藥(yao)(yao)；微(wei)生(sheng)物飼料。環境保護等方(fang)面。

酒類

包(bao)括果酒(jiu)(jiu)(jiu)、啤酒(jiu)(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)(jiu)及(ji)其他酒(jiu)(jiu)(jiu)均是利(li)用釀酒(jiu)(jiu)(jiu)酵(jiao)(jiao)母(mu)(mu)，在厭氧條件(jian)下進(jin)(jin)行(xing)發(fa)酵(jiao)(jiao)，將葡萄糖轉化(hua)為酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)生產的(de)。白酒(jiu)(jiu)(jiu)經過蒸餾，因此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)主要成(cheng)分(fen)(fen)是水(shui)和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)，以及(ji)一些(xie)加(jia)熱后易(yi)揮發(fa)物質，如各種(zhong)酯類、其他醇類和(he)少量(liang)低碳醛(quan)酮類化(hua)合物。果酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)是非蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)，發(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)酵(jiao)(jiao)母(mu)(mu)將果汁中(zhong)或發(fa)酵(jiao)(jiao)液中(zhong)的(de)葡萄糖，轉化(hua)為酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)，而其他營養成(cheng)分(fen)(fen)會(hui)部分(fen)(fen)被酵(jiao)(jiao)母(mu)(mu)利(li)用，產生一些(xie)代(dai)謝產物，如氨基酸、維生素等，也會(hui)進(jin)(jin)入發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)液中(zhong)。因此(ci)，果酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)營養價值較高。

醋

食品店或(huo)超市(shi)出售的(de)醋(cu)中，除了(le)白醋(cu)是由化(hua)學合(he)成的(de)食品級醋(cu)酸(suan)(suan)勾兌的(de)外，其他(ta)的(de)則是由醋(cu)酸(suan)(suan)菌(jun)在好氧條件下(xia)發(fa)酵(jiao)，將固體發(fa)酵(jiao)產生(sheng)的(de)酒精轉(zhuan)化(hua)為醋(cu)酸(suan)(suan)生(sheng)產的(de)。由于使用的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)菌(jun)種或(huo)曲種的(de)差(cha)異(yi)，在葡萄糖發(fa)酵(jiao)過程(cheng)中會產生(sheng)乳酸(suan)(suan)或(huo)其他(ta)有機酸(suan)(suan)，因而使醋(cu)有不(bu)同的(de)風(feng)味。

醬油

醬(jiang)(jiang)油生產(chan)(chan)以大豆為主要原料(liao)，其他(ta)有麥麩、小(xiao)麥、玉米等(deng)，將上(shang)述原料(liao)經粉碎制(zhi)(zhi)成固體培(pei)養(yang)基，在好氧條件(jian)下，利用產(chan)(chan)生蛋(dan)白酶(mei)(mei)的霉菌，如黑曲霉進(jin)行發酵(jiao)。微(wei)生物在生長過程中會產(chan)(chan)生大量的蛋(dan)白酶(mei)(mei)，將培(pei)養(yang)基中的蛋(dan)白質水解成小(xiao)分(fen)子的肽和(he)氨基酸，然(ran)后淋洗(xi)、調制(zhi)(zhi)成醬(jiang)(jiang)油產(chan)(chan)品。醬(jiang)(jiang)油富含氨基酸和(he)肽，具有特殊香味。

酸奶

牛奶在厭氧條件(jian)下，由(you)乳酸菌發酵，將乳糖(tang)分解，并進(jin)一(yi)步(bu)發酵產生乳酸和(he)其(qi)他(ta)有(you)機酸，以及一(yi)些芳香物質和(he)維生素等；同時蛋白質也(ye)部分水解。因此，酸奶是(shi)營養豐富、易(yi)消化，少(shao)含乳糖(tang)，是(shi)適合于有(you)乳糖(tang)不適應癥者的優良食(shi)品。

醪糟

又稱酒釀，是大(da)米(mi)經(jing)蒸煮后，接種根霉(mei)，在好氧條件下(xia)，發酵生(sheng)產(chan)的含(han)低濃度(du)酒精和不(bu)同(tong)糖分(fen)的食品。根霉(mei)在生(sheng)長時會產(chan)生(sheng)大(da)量的，將(jiang)大(da)米(mi)中(zhong)的淀粉水(shui)解成(cheng)葡(pu)萄糖，同(tong)時利(li)用部分(fen)葡(pu)萄糖發酵產(chan)生(sheng)酒精。由(you)于使用的根霉(mei)菌(jun)種不(bu)同(tong)，可以生(sheng)產(chan)不(bu)同(tong)酒精度(du)、不(bu)同(tong)甜度(du)和不(bu)同(tong)香味的醪糟。

面包

面包均是利用活性（面包酵(jiao)母）經活化后，與面粉(fen)混合發(fa)(fa)酵(jiao)，再加入各種添加劑，經烤制(zhi)生產的。面粉(fen)發(fa)(fa)酵(jiao)后淀粉(fen)結(jie)構發(fa)(fa)生改變，變得易(yi)(yi)于消化、營養易(yi)(yi)于吸(xi)收。

糖果、餅干、果凍等添加了紅曲色素，以調節色澤；

果汁、餅干(gan)、面(mian)包、點心、方便面(mian)等(deng)添(tian)加了黃原膠，起懸浮、穩定、增稠、改善口(kou)感、防止粘牙(ya)、延長儲存期等(deng)作用；

各類(lei)罐(guan)頭，包(bao)括(kuo)蔬菜、水果、蘑菇、魚類(lei)、肉類(lei)、蛋類(lei)罐(guan)頭，香腸，包(bao)裝奶等(deng)添加了乳鏈，以(yi)保(bao)(bao)鮮、防腐，保(bao)(bao)存營養和改善口感等(deng)；

各種果汁、啤酒和飲料中均需(xu)使用檸檬(meng)酸(suan)或乳酸(suan)作為酸(suan)味劑調節口味、口感(gan)；

飯店、食堂和家庭(ting)制作的菜(cai)肴中常加味(wei)精或，以增加鮮味(wei)。

相關概念

初級代謝產物

微生物(wu)通(tong)過初級代謝途徑，產生微生物(wu)自身生長繁殖(zhi)所必(bi)需的代謝產物(wu)。

次級代謝

是(shi)微(wei)(wei)生物(wu)(wu)在一(yi)定的生理(li)階段出現的一(yi)種特(te)殊代謝(xie)(xie)類(lei)型，是(shi)某(mou)(mou)些微(wei)(wei)生物(wu)(wu)為(wei)了避免在代謝(xie)(xie)過程中某(mou)(mou)些代謝(xie)(xie)產(chan)物(wu)(wu)的積(ji)累(lei)造成的不利作用，而(er)產(chan)生的一(yi)類(lei)利于生存的代謝(xie)(xie)類(lei)型，次級代謝(xie)(xie)產(chan)物(wu)(wu)通常是(shi)在生產(chan)后期合成。

濕熱滅菌法

按被滅菌(jun)物(wu)品的性質不(bu)(bu)同(tong)，選擇不(bu)(bu)同(tong)溫(wen)度的濕熱蒸汽進行滅菌(jun)，此法在同(tong)一溫(wen)度下比(bi)干熱殺菌(jun)效力大(da)。

連續滅菌

培養基在(zai)發酵(jiao)罐外經過(guo)(guo)一(yi)套滅菌設備連續(xu)的(de)加熱(re)滅菌，冷卻(que)后(hou)送入(ru)已滅菌的(de)發酵(jiao)罐內的(de)滅菌工(gong)藝過(guo)(guo)程，又稱連消。

誘變育種

利用各種(zhong)誘變劑(ji)處理微(wei)生(sheng)物細胞(bao)，提高基因的隨機突變頻(pin)率(lv)，擴(kuo)大變異幅度，通過一定的篩選方法，獲(huo)取所需要優良菌株(zhu)的過程。

菌種初篩

是從分離得(de)到的(de)大(da)量菌(jun)(jun)種中將合成目(mu)的(de)產物的(de)菌(jun)(jun)種篩(shai)(shai)選出(chu)來的(de)過程(cheng)。初篩(shai)(shai)可(ke)分為平板篩(shai)(shai)選和搖瓶(ping)發(fa)酵篩(shai)(shai)選。

菌種復篩

對初篩(shai)出來的(de)菌(jun)種進行復篩(shai)，通常采用搖瓶(ping)培養法(fa)，一般一個菌(jun)株(zhu)至少要(yao)重復3~5個瓶(ping)，培養后(hou)的(de)發(fa)酵(jiao)液必(bi)須采用精確分(fen)析方法(fa)測定。

自然選育

在生產過(guo)程(cheng)中(zhong)，不經過(guo)人工誘變(bian)處理(li)，利用菌(jun)種的自(zi)發(fa)突變(bian)而進(jin)行(xing)菌(jun)種篩選的過(guo)程(cheng)。

種子擴大培養

是指(zhi)將保存在沙土管(guan)、冷凍干燥管(guan)、斜面試管(guan)等中處于休眠(mian)狀態的(de)生產(chan)菌種(zhong)接入試管(guan)斜面活化后(hou)，再經過扁瓶或搖瓶及種(zhong)子罐(guan)逐(zhu)級擴(kuo)大培(pei)養而獲(huo)得一定數量(liang)和高質量(liang)的(de)純種(zhong)的(de)過程。

巴斯德消毒法

將(jiang)待消毒(du)的(de)物品在(zai)60~62℃加熱(re)30min或在(zai)70℃加熱(re)15min，以殺死其中(zhong)的(de)病原菌和一(yi)部分微生物的(de)營養體。

輻射滅菌法

利用高能量(liang)的電磁輻射(she)和微(wei)粒輻射(she)來殺死微(wei)生物。

微生物轉化

是指利用微生物(wu)代謝(xie)過(guo)程(cheng)中的(de)某些(xie)酶(mei)或酶(mei)系將一(yi)種化(hua)合(he)物(wu)轉化(hua)成含(han)有(you)特殊(shu)功能基團產(chan)物(wu)的(de)生物(wu)化(hua)學(xue)反應。

質粒

是(shi)一(yi)種能夠獨立復制的(de)染色體外遺(yi)傳因子(zi)。

抗生素

和四環素等一類化學物質的總稱，是生(sheng)物在其(qi)生(sheng)命過(guo)程中(zhong)產生(sheng)的能(neng)在低(di)濃度下有(you)選擇(ze)性地抑制或殺死其(qi)他微生(sheng)物或腫瘤細胞的有(you)機物質。

連續發酵

是指以(yi)一定(ding)(ding)的速(su)度(du)向發(fa)酵罐內連續添加(jia)新鮮(xian)培養基，同時(shi)以(yi)相同的速(su)度(du)流出(chu)培養液(ye)，從而使發(fa)酵罐內的液(ye)量維持恒定(ding)(ding)，微(wei)生物(wu)在穩定(ding)(ding)狀態下生長(chang)或生產。

菌種活化

保藏在沙土管、冷凍干燥管或斜面中的菌種經無菌操作接入適合于孢子發芽或營養體生長的斜面培養基中，經培養成熟后挑選菌落正常的孢子或營養體再一次接入試管斜面，反復培養幾次。

消沫劑

工業發酵(jiao)(jiao)中用(yong)于(yu)消除發酵(jiao)(jiao)中產(chan)生的泡沫(mo)，防止逃液和染菌，保證生產(chan)的正常運轉(zhuan)。

空氣分布器

是把無菌(jun)空(kong)氣引入發酵罐中并分(fen)布均勻的裝置，有(you)單孔管、多(duo)孔環管及多(duo)孔分(fen)支環管等(deng)幾(ji)種。

雜交育種

一(yi)般指(zhi)兩個基因型不同的菌株通過(guo)結合(he)或(huo)原生(sheng)質體(ti)融合(he)使遺傳(chuan)物質重新(xin)組合(he)，再從中(zhong)分離和(he)篩選出具有新(xin)性狀的菌株。

基因工程育種

是應(ying)用基(ji)(ji)因工(gong)程(cheng)手(shou)段進行(xing)的，基(ji)(ji)因工(gong)程(cheng)師(shi)一種DNA體(ti)外重組技術，是在(zai)分(fen)子水平上，根據需要(yao)，用人(ren)工(gong)方法取(qu)得供體(ti)DNA上的基(ji)(ji)因，在(zai)體(ti)外重組于載體(ti)DNA上，再轉移入(ru)受體(ti)細胞，使其(qi)復制(zhi)、轉錄和(he)翻譯，表(biao)達出供體(ti)基(ji)(ji)因原(yuan)有的遺傳性狀。

富集培養

由于采集樣品中各(ge)種微生物(wu)數量有很大差異，若估計到(dao)要哦分(fen)離的菌(jun)種數量不(bu)多時，就要人為增加(jia)分(fen)離的概率，增加(jia)該菌(jun)種的數量。

原生質體融合

用(yong)酶法將細胞(bao)膜外側的(de)(de)細胞(bao)壁(bi)除掉，制備成(cheng)無(wu)細胞(bao)壁(bi)的(de)(de)球狀細胞(bao)體(ti)(ti)即原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)，將兩種(zhong)來(lai)源于微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)細胞(bao)A和B的(de)(de)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)，在(zai)(zai)融(rong)(rong)合誘導劑的(de)(de)存(cun)在(zai)(zai)下等量混合起(qi)來(lai)，可使(shi)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)表面形(xing)(xing)(xing)成(cheng)電極性(xing)，相(xiang)互之間容易吸引、脫水黏(nian)合而(er)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)聚合物(wu)，進而(er)使(shi)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)收縮(suo)變形(xing)(xing)(xing)，緊密(mi)接(jie)觸處的(de)(de)膜先(xian)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)橋，逐(zhu)漸增大而(er)實(shi)現融(rong)(rong)合。融(rong)(rong)合的(de)(de)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)在(zai)(zai)適當條(tiao)件下可再生(sheng)(sheng)出細胞(bao)壁(bi)而(er)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)一(yi)個(ge)新細胞(bao)。（用(yong)脫壁(bi)酶處理將微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)細胞(bao)壁(bi)除去(qu)，制成(cheng)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)，再用(yong)聚乙二(er)醇(chun)促使(shi)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)質(zhi)體(ti)(ti)發生(sheng)(sheng)融(rong)(rong)合，從(cong)而(er)獲得異(yi)核體(ti)(ti)或(huo)重(zhong)組合子。）

生物處理法

就是在(zai)發(fa)酵(jiao)工(gong)業廢(fei)渣水(shui)中利用各(ge)類(lei)微(wei)生物(wu)(wu)的(de)(de)(de)新陳代謝功能進行物(wu)(wu)質(zhi)轉(zhuan)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)，使廢(fei)水(shui)中呈溶(rong)解和(he)膠狀(zhuang)的(de)(de)(de)有(you)機(ji)物(wu)(wu)被降解并轉(zhuan)化(hua)(hua)成為無害(hai)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)，廢(fei)渣水(shui)中的(de)(de)(de)有(you)機(ji)物(wu)(wu)和(he)一(yi)些有(you)毒物(wu)(wu)質(zhi)（如酚等）不斷被轉(zhuan)化(hua)(hua)分解或吸附沉淀，從而(er)達到凈化(hua)(hua)污水(shui)、消除公害(hai)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

分(fen)批補(bu)料發酵(jiao)

又稱半連續發酵，是指在微生物發酵過程中，間歇式或連續式補加一種(zhong)或多種(zhong)成分的(de)新鮮培(pei)養(yang)基的(de)培(pei)養(yang)技(ji)術。

細胞融合技術

是把兩個(ge)親本的細(xi)胞經酶法除去細(xi)胞壁得到兩個(ge)球狀原生(sheng)(sheng)質體(ti)(ti)或原生(sheng)(sheng)質體(ti)(ti)球，然后置(zhi)于(yu)高滲(shen)溶液中，通過生(sheng)(sheng)物法、化學法或物理法等誘導融合法，促使兩者互相凝集并(bing)發生(sheng)(sheng)細(xi)胞之(zhi)間的融合，進(jin)而導致基因重組，獲得新的重組子（菌株）。這種融合又稱為原生(sheng)(sheng)質體(ti)(ti)融合。

單細胞蛋白

是指通過培養單細胞蛋白生物而獲得的菌體蛋白質，

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