發酵罐裝置的*風格設計
發(fa)酵罐安(an)裝(zhuang)好(hao)電極，滅菌(jun)前檢查各(ge)(ge)(ge)接口，各(ge)(ge)(ge)管線外觀(guan)是(shi)否正常(chang)，出蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)管是(shi)否牢固。各(ge)(ge)(ge)閥(fa)門(men)應(ying)由兩人檢查是(shi)否處于(yu)*關閉狀態(tai)，滅菌(jun)時至少要(yao)求(qiu)兩人在場，一(yi)人負責操作各(ge)(ge)(ge)種閥(fa)門(men)，另一(yi)人負責觀(guan)察(cha)報告各(ge)(ge)(ge)項(xiang)參數。確認發(fa)酵罐各(ge)(ge)(ge)閥(fa)門(men)處于(yu)關閉狀態(tai)后，打(da)開蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)進(jin)水(shui)(shui)閥(fa)，啟動蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)開始自動進(jin)水(shui)(shui)，此時應(ying)打(da)開蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)下(xia)部的排(pai)水(shui)(shui)閥(fa)，盡量(liang)(liang)放(fang)去水(shui)(shui)銹后關閉排(pai)水(shui)(shui)閥(fa)。注意觀(guan)察(cha)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)內水(shui)(shui)量(liang)(liang)液位(wei)，防止事(shi)故。此時*打(da)開發(fa)酵罐夾(jia)套(tao)出氣(qi)閥(fa)閥(fa)門(men)，緩(huan)慢打(da)開蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)總閥(fa)門(men)，緩(huan)慢部分打(da)開夾(jia)套(tao)進(jin)氣(qi)閥(fa)，開始對夾(jia)套(tao)通入水(shui)(shui)蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)。
發(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)(guan)(guan)開(kai)(kai)(kai)始時(shi)可能蒸(zheng)(zheng)汽壓(ya)(ya)(ya)(ya)力不(bu)(bu)穩，壓(ya)(ya)(ya)(ya)力表(biao)指(zhi)針劇烈擺動(dong)(dong)，可以適當關(guan)小夾套進氣(qi)(qi)(qi)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，然后依(yi)次(ci)打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)取(qu)樣(yang)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)出(chu)(chu)蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，取(qu)樣(yang)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)進蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，底閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)出(chu)(chu)蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，底閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)進蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，對取(qu)樣(yang)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)和(he)底閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)滅(mie)菌(jun)，同時(shi)排盡壓(ya)(ya)(ya)(ya)力不(bu)(bu)穩的水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)(qi)(qi)。水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)力不(bu)(bu)劇烈變化時(shi)再依(yi)次(ci)關(guan)閉、底閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)出(chu)(chu)氣(qi)(qi)(qi)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，發(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)(guan)(guan)罐(guan)(guan)(guan)內(nei)(nei)溫度(du)逐漸上(shang)升(sheng)，至所設(she)置90°溫度(du)時(shi)，攪拌(ban)電(dian)機停止轉動(dong)(dong)，此(ci)時(shi)打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)罐(guan)(guan)(guan)體總進氣(qi)(qi)(qi)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)罐(guan)(guan)(guan)體出(chu)(chu)氣(qi)(qi)(qi)管(guan)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)。依(yi)次(ci)打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)以下發(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)(guan)(guan)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)門(men)：打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)出(chu)(chu)氣(qi)(qi)(qi)調(diao)(diao)(diao)節(jie)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，緩慢打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)罐(guan)(guan)(guan)體進蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)對罐(guan)(guan)(guan)內(nei)(nei)通入蒸(zheng)(zheng)汽，空氣(qi)(qi)(qi)濾器(qi)表(biao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)開(kai)(kai)(kai)始上(shang)升(sheng)，超(chao)過0.1MP時(shi)打(da)(da)(da)(da)開(kai)(kai)(kai)冷凝水(shui)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)門(men)疏水(shui)，繼(ji)續(xu)開(kai)(kai)(kai)大罐(guan)(guan)(guan)體進蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，除盡發(fa)(fa)酵(jiao)罐(guan)(guan)(guan)罐(guan)(guan)(guan)內(nei)(nei)空氣(qi)(qi)(qi)后，罐(guan)(guan)(guan)內(nei)(nei)壓(ya)(ya)(ya)(ya)緩慢上(shang)升(sheng)，調(diao)(diao)(diao)整出(chu)(chu)氣(qi)(qi)(qi)調(diao)(diao)(diao)節(jie)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，使之達到滅(mie)菌(jun)所要求溫度(du)壓(ya)(ya)(ya)(ya)力，達到滅(mie)菌(jun)溫度(du)時(shi)計(ji)時(shi)開(kai)(kai)(kai)始。調(diao)(diao)(diao)整夾套進氣(qi)(qi)(qi)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、罐(guan)(guan)(guan)體進蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)和(he)出(chu)(chu)氣(qi)(qi)(qi)調(diao)(diao)(diao)節(jie)閥(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，使溫度(du)、罐(guan)(guan)(guan)壓(ya)(ya)(ya)(ya)保持所設(she)溫度(du)。
發(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)(guan)滅菌(jun)時(shi)間到(dao)后(hou)，依次關(guan)閉(bi)已開(kai)的(de)各進汽(qi)(qi)閥(fa)門(men)，關(guan)閉(bi)蒸(zheng)汽(qi)(qi)總閥(fa)門(men)，*放(fang)開(kai)罐(guan)(guan)(guan)內(nei)尾氣(qi)排(pai)氣(qi)閥(fa)放(fang)掉罐(guan)(guan)(guan)內(nei)壓(ya)(ya)力(li)，關(guan)閉(bi)蒸(zheng)汽(qi)(qi)發(fa)生器(qi)電(dian)源。打(da)開(kai)空(kong)氣(qi)壓(ya)(ya)縮機(ji)，等罐(guan)(guan)(guan)壓(ya)(ya)降(jiang)(jiang)至0.05MP時(shi)，緩慢打(da)開(kai)進氣(qi)調節閥(fa)，維持(chi)罐(guan)(guan)(guan)內(nei)正壓(ya)(ya)。發(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)(guan)滅菌(jun)過(guo)(guo)程中，操作員應穿長衣長褲，帶防護手套(tao)，防止燙傷。滅菌(jun)過(guo)(guo)程中如果蒸(zheng)汽(qi)(qi)發(fa)生器(qi)自(zi)動(dong)進水(shui)，蒸(zheng)汽(qi)(qi)總壓(ya)(ya)將迅速(su)下降(jiang)(jiang)，必要(yao)(yao)(yao)時(shi)可以適當(dang)開(kai)大(da)蒸(zheng)汽(qi)(qi)總閥(fa)門(men)，保持(chi)壓(ya)(ya)力(li)，但要(yao)(yao)(yao)小(xiao)(xiao)心觀察壓(ya)(ya)力(li)變化。發(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)(guan)對罐(guan)(guan)(guan)內(nei)通(tong)蒸(zheng)汽(qi)(qi)時(shi)，滅菌(jun)后(hou)罐(guan)(guan)(guan)壓(ya)(ya)下降(jiang)(jiang)較快，注(zhu)意通(tong)無菌(jun)空(kong)氣(qi)時(shi)機(ji)。盡量(liang)不(bu)要(yao)(yao)(yao)使空(kong)氣(qi)壓(ya)(ya)縮機(ji)和蒸(zheng)汽(qi)(qi)發(fa)生器(qi)同時(shi)工作。滅菌(jun)過(guo)(guo)程中空(kong)氣(qi)濾器(qi)壓(ya)(ya)力(li)不(bu)應超過(guo)(guo)0.2MP。冷凝(ning)水(shui)的(de)大(da)小(xiao)(xiao)將影響罐(guan)(guan)(guan)內(nei)液(ye)體滅菌(jun)后(hou)濃度，要(yao)(yao)(yao)考(kao)慮蒸(zheng)汽(qi)(qi)冷凝(ning)水(shui)增加量(liang)。發(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)(guan)排(pai)氣(qi)閥(fa)的(de)大(da)小(xiao)(xiao)可以調整通(tong)氣(qi)量(liang)和罐(guan)(guan)(guan)壓(ya)(ya)，控(kong)制攪拌轉數使發(fa)酵(jiao)(jiao)溶氧滿足工藝要(yao)(yao)(yao)求。發(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)打(da)開(kai)罐(guan)(guan)(guan)體進水(shui)總閥(fa)，打(da)開(kai)夾(jia)(jia)套(tao)出(chu)水(shui)閥(fa)和夾(jia)(jia)套(tao)進水(shui)閥(fa)，此(ci)時(shi)系(xi)統自(zi)動(dong)通(tong)過(guo)(guo)控(kong)制夾(jia)(jia)套(tao)水(shui)溫控(kong)制發(fa)酵(jiao)(jiao)溫度。
由于發(fa)酵罐(guan)罐(guan)內正壓(ya)，接菌時(shi)關小(xiao)進氣閥，適當降低罐(guan)壓(ya)至0.01—0.02MP，用(yong)火(huo)焰圈保護(hu)將接種(zhong)口快(kuai)速打開（防(fang)止氣流(liu)將火(huo)焰熄(xi)滅(mie)），接種(zhong)后(hou)快(kuai)速關閉接種(zhong)口。將補料系統(tong)的各個瓶及附屬膠管滅(mie)菌后(hou)聯入主機，在火(huo)焰圈保護(hu)下刺破硅膠墊，安裝好補料系統(tong)，此(ci)時(shi)工作站上應顯示有系統(tong)的各個參數實時(shi)監控，注意(yi)做好參數記錄工作。發(fa)酵罐(guan)發(fa)酵進行到后(hou)期時(shi)，可能會(hui)有菌體(ti)堵(du)塞出氣管，現象為通氣量下降，罐(guan)壓(ya)略有增高。此(ci)時(shi)人為左右旋轉出氣閥，可以使堵(du)塞緩(huan)解。
15106375376
